Bé ăn

Bé mấy tháng ăn được hạt sen? Nấu cháo hạt sen cho bé 6 tháng như thế nào

bé mấy tháng ăn được hạt sen

Hạt sen là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Do đó mà ngay từ khi còn bé mẹ luôn muốn bổ sung thêm hạt sen vào bữa ăn cho bé. Vì không phải bé trong độ tuổi nào cũng có thể ăn được hạt sen, vậy bé mấy tháng ăn được hạt sen? Cùng Con yêu ăn gì tìm hiểu nhé !

Bé mấy tháng ăn được hạt sen?

Tại thời điểm trẻ bắt đầu ăn dặm, việc sử dụng hạt sen để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ rất được các mẹ quan tâm. Trẻ 6 tháng trở lên có thể ăn hạt sen, nhưng cần chú ý băm nhỏ hoặc xay nhuyễn hạt sen để tránh nguy cơ hóc. Hơn nữa, mẹ không nên cho trẻ ăn hạt sen quá thường xuyên, để tránh cảm giác ngán do vị ngọt và bùi của hạt sen.

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt sen

Hạt sen, còn được gọi là hạt liên nhục, thường được sử dụng như một loại thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng an thai và tốt cho cả trẻ từ khi còn trong bụng mẹ. Hạt sen có thể được sử dụng khi tươi hoặc ở dạng sấy khô, đều đảm bảo lượng dinh dưỡng nhất định.

Ở hạt sen tươi, mỗi 100g sẽ cung cấp cho cơ thể bé 162 calo và 30g carbohydrate, 9,5g protein, 17mg vitamin C, 0,21g vitamin B1, 0,17g vitamin B2 và nhiều khoáng chất khác như canxi, kali, photpho, sắt,…

Hạt sen khô tương tự như hạt sen tươi, mỗi 100g có thể chứa tới 92mg canxi, 6,4mg sắt, 263mg photpho, 17g protein, 60g carbohydrate.

bé mấy tháng ăn được hạt sen

Bé mấy tháng ăn được hạt sen?

Thêm hạt sen vào khẩu phần ăn của trẻ có thể mang lại các lợi ích sau cho bé:

  • Hạt sen có tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể, phòng ngừa táo bón ở trẻ và giúp trẻ hạn chế cơn đau nhức khi mọc răng.
  • Giúp trẻ phát triển tốt về thần kinh và trí não.
  • Hạt sen không chỉ giúp trẻ có giấc ngủ ngon hơn và sâu hơn mà còn hỗ trợ cho sự phát triển tốt về hệ xương và khớp.

5 cách nấu cháo hạt sen cho bé 6 tháng

Cháo gà hạt sen

Nguyên liệu bao gồm:

  • hạt sen, thịt gà, gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh đã lột vỏ

Cách làm:

  1. Gạo nếp và gạo tẻ cần được vo sạch, sau đó ngâm khoảng 30 phút để gạo nở.
  2. Tách bỏ tim sen trong hạt sen và rửa sạch. Lưu ý: Nếu không có hạt sen tươi, mẹ có thể chọn mua các loại hạt sen đã sấy khô, miễn là còn giữ được dưỡng chất.
  3. Rửa sạch đậu xanh đã lột vỏ và ngâm 20 phút.
  4. Luộc chín thịt gà, sau đó xé thành từng miếng nhỏ.
  5. Cho tất cả các nguyên liệu, gạo, đậu xanh, hạt sen và thịt gà vào nồi nước để nấu chín. Khi nước sôi, vặn lửa nhỏ để cháo chín từ từ. Nêm gia vị theo khẩu vị của bé.
  6. Khi cháo chín, múc ra bát và thêm một ít hành lá. Mẹ có thể bổ sung dầu ăn dặm để hỗ trợ hệ tiêu hóa giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Bé mấy tháng ăn được hạt sen?

Bé mấy tháng ăn được hạt sen?

Cháo tôm hạt sen, bí đỏ

Để làm món cháo hạt sen cho bé ăn dặm với hạt sen, bí đỏ, tôm sú, gạo nếp, gạo tẻ, rau mùi, và dầu ăn, mẹ có thể thực hiện các bước sau:

  1. Gạo cần được vo sạch, sau đó ngâm trong nước 1 tiếng để nở. Hạt sen cần ngâm 1 tiếng và sau đó rửa sạch. Bí đỏ cần bị gọt vỏ, rửa sạch và thái thành hạt lựu. Tôm cần bỏ đầu, vỏ, lấy chỉ lưng và rửa sạch. Sau đó, mẹ cho tôm vào máy xay nhuyễn cùng với một ít rau mùi và hạt nêm.
  2. Nấu cháo: Cho gạo, hạt sen và bí đỏ vào nồi nấu thành cháo chín mềm. Khi cháo đã chín mẹ có thể dùng thìa tán nhuyễn hạt sen và bí đỏ trong nồi cháo.
  3. Xào thịt tôm: Đun nóng một chảo và sau đó cho thịt tôm đã xay nhuyễn vào xào chín.
  4. Hoàn thành: Khi cháo chín mềm, hãy cho thịt tôm đã xào vào nồi và khuấy đều tay thêm 3 phút nữa. Nếu nấu cháo cho bé 6-7 tháng, mẹ có thể cho cháo vào máy xay để xay mịn, sau đó rây lại và cho bé ăn.

Bé mấy tháng ăn được hạt sen?

Cháo hạt sen với đậu xanh và sườn non

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 100g hạt sen
  • 100g đậu xanh
  • 400g sườn non
  • Gia vị cho bé

Cách nấu:

  1. Sườn non chần qua nước sôi.
  2. Đặt lần lượt gạo, đậu xanh, hạt sen và sườn non vào nồi cơm điện cùng 2 lít nước và nấu cho đến khi chín.
  3. Hầm cháo trong 3 tiếng và đảm bảo sườn chín mềm.
  4. Thêm gia vị cho bé vừa ăn, và món cháo hạt sen với đậu xanh và sườn non đã sẵn sàng để bé thưởng thức.

Bé mấy tháng ăn được hạt sen?

Cháo hạt sen khoai tây

Khoai tây vốn dĩ là một nguồn giàu vitamin C và B6. Khi kết hợp với hạt sen, món cháo này sẽ góp phần tăng cường hệ miễn dịch và hoạt động thần kinh của bé.

Nguyên liệu: 250 gam gạo tẻ, 50 gam hạt sen tươi (hoặc 25 gam hạt sen khô), 200 gam khoai tây, và dầu oliu hoặc dầu ăn cho bé.

Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, và cắt thành miếng nhỏ. Hạt sen tươi cần được bỏ tim sen và rửa sạch. Nếu dùng hạt sen khô thì hãy ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để chúng mềm hơn. Gạo tẻ sau khi vo sạch cần được ngâm nước trong 30 phút.

Cách nấu: Sau khi gạo đã được ngâm và ráo nước, đặt gạo và hạt sen vào nồi, hâm nóng và ninh chúng cho đến khi đủ nhừ để bé ăn. Khi cháo đã chín, thêm khoai tây vào nồi và tiếp tục nấu cho đến khi chín là mẹ có thể bỏ ra cho bé ăn được rồi!

Cháo hạt sen bồ câu

Chuẩn bị:

  • 200g gạo nếp
  • 150g gạo tẻ
  • Thịt chim bồ câu
  • 200g đậu xanh
  • 100g hạt sen
  • 2 miếng nấm hương
  • Ngò rí
  • Dầu oliu và gia vị cho bé

Sơ chế:

  1. Rửa sạch thịt chim bồ câu với nước muối và sau đó tách thịt chim ra để riêng, xương chim giữ lại để nấu nước dùng cho cháo.
  2. Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, sau đó để ráo.
  3. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 30 phút – 1 tiếng, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
  4. Ngâm nấm hương cho nở, rửa sạch và thái hạt lựu.

Bé mấy tháng ăn được hạt sen?

Bé mấy tháng ăn được hạt sen?

Cách nấu:

  1. Thái nhỏ thịt chim bồ câu và xay nhuyễn, sau đó ướp thịt bồ câu với hạt nêm.
  2. Cho gạo, đậu xanh, hạt sen, nấm hương và xương chim bồ câu vào nồi với 400ml nước và nấu thành cháo chín nhừ trong khoảng 40 phút – 1 tiếng.
  3. Đun nóng dầu ở một nồi khác, sau đó cho thịt chim bồ câu đã băm vào và xào, trộn đều để thịt chim chín đều.
  4. Khi cháo đã chín, thêm một phần thịt chim đã xào vào, đảo đều và nấu thêm 5 – 7 phút nữa.
  5. Nêm nếm các gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, sau đó cho phần còn lại của thịt chim bồ câu đã xào chín lên trên là có thể cho bé dùng.

Tất cả các món cháo nấu cùng hạt sen được hướng dẫn ở trên đều là món ăn dặm mà bé từ 6 tháng trở lên yêu thích. Mẹ có thể thay đổi các món trong ngày cho bé ăn được đa dạng thêm nhé!

Hy vọng với bài viết đã giải đáp cho mẹ câu hỏi bé mấy tháng ăn được hạt sen.

Mẹ tham khảo thêm: