Bánh pancake không chỉ là món ăn yêu thích của người lớn mà còn là món ăn khoái khẩu của các bé. Mẹ có thể học cách làm bánh pancake cho bé ăn dặm cực dễ qua bài viết dưới đây để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé yêu.
Bé mấy tháng tuổi có thể được có thể được ăn bánh pancake?
Bánh pancake là loại bánh nhiều lớp và thường được dùng để cho bé ăn sáng. Với món bánh pancake này thì khi bé đủ lớn có thể ăn được thực phẩm cứng là mẹ có thể cho bé sử dụng. Mẹ có thể cho bé ăn loại bánh khi bé khoảng từ 6 tuổi trở lên sau khi bé đã có khả năng nhai và ăn thực phẩm rắn. Tuy nhiên mẹ nên tham khảo tư vấn của bác sĩ hay chuyên gia để có thể lựa chọn thời gian phù hợp để cho bé ăn món bánh pancake này.
Dinh dưỡng có trong trong bánh pancake?
Tuỳ thuộc vào nguyên liệu làm bánh pancake mà bánh sẽ có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên những chiếc bánh này vẫn sẽ chứa một số thành phần dinh dưỡng chung vì bánh pancake sẽ đều có nguyên liệu chung là bột mì, trứng, sữa. Chính vì vậy trong một chiếc bánh pancake sẽ chứa:
- Calo
- Chất béo
- Carbohydrate
- Chất xơ
- Protein
- Natri
- Sắt
- Canxi
- Khoáng chất khác
Với những thành phần dinh dưỡng trên chiếc bánh pancake là lựa chọn hoàn hảo giúp cung cấp dưỡng chất, năng lượng để bé vui chơi và hoạt động.
Mẹ tham khảo ngay cách làm bánh pancake cho bé ăn dặm cực dễ
Có rất nhiều cách để có thể dễ dàng làm bánh pancake tại nhà cho bé ăn dặm. Nếu chưa biết cách làm thì mẹ có thể tham khảo và thử ngay một số công thức làm bánh pancake cho bé ăn dặm dưới đây.
Cách làm bánh pancake cho bé ăn dặm từ sữa mẹ
Một nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất đối với trẻ dưới 1 tuổi là sữa mẹ. Nên khi bé trong độ tuổi này mẹ có thể thử cách làm bánh pancake từ sữa mẹ cho bé ăn.
Nguyên liệu:
- Sữa mẹ (Nếu không có thì có thể thay thế bằng sữa công thức pha sẵn)
- Trứng gà
- Bột mì
- Dầu ăn dặm
Cách làm:
- Trứng gà đập vỏ tách lấy phần lòng đỏ.
- Cho trứng, bột mì và sữa mẹ vào khuấy đều. Chú ý không nên để hỗn hợp quá loãng hoặc quá đặc.
- Khi hỗn hợp đã sánh mịn thì để nghỉ trong 15-20 phút.
- Cho bánh vào chiên cùng dầu ăn đến khi chín vàng đều 2 mặt thì gắp ra và xếp thành lớp. Chú ý khi cho vào chảo rán nhớ cán thật phẳng và mỏng.
Cách làm bánh pancake táo
Món ăn dặm từ táo là món ăn rất giàu dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon hấp dẫn bé yêu. Mẹ hãy bổ sung thêm món bánh pancake táo cho bữa ăn dặm của bé.
Nguyên liệu:
- Bột mì 50g
- Trứng gà 1 quả
- Sữa 50ml
- Táo đỏ 2 quả
- Táo tươi nửa quả
- Bột nở 5g
- Bột quế
- Cà phê vanila
- Bơ
Cách làm:
- Trứng gà lấy phần lòng đỏ, khuấy đều.
- Táo đỏ bỏ bạt cắt nhỏ, còn táo tươi cắt thành những lát mỏng.
- Cho bột mì, trứng, sữa, táo đỏ, bột quế, bột nở và vanila vào tô và đảo đến khi các nguyên liệu quyện đều với nhau.
- Phết bơ vào chảo sau đó cho táo tươi và hỗn hợp vào áp chảo cho chín vàng 2 mặt.
- Ngoài ra mẹ có thể dùng táo tươi làm mứt táo để phết lên bánh sau khi chín. Cách làm mứt táo cũng khá đơn giản chỉ cần dùng táo tươi bỏ vỏ, xay nhuyễn và cho vào nồi sên nhỏ lửa là được.
Cách làm bánh pancake yến mạch
Bánh pancake yến mạch là món ăn bổ dưỡng giúp bổ sung kẽm và các dưỡng chất cần thiết cho bé. Món bánh này nghe có vẻ cầu kì nhưng cách chế biến cực kì đơn giản.
Nguyên liệu làm bánh pancake yến mạch:
- Yến mạch khoảng 3 muỗng canh
- Bột chùm ngây 1 thìa cà phê
- Sữa tươi 40ml
- Bột mì 3 muỗng canh
Cách làm:
- Ngâm yến mạch trong 30 phút rồi vắt ráo nước.
- Cho yến mạch vào xay với sữa, bột chùm ngây.
- Đổ hỗn hợp vào trộn cùng bột mì đến khi hỗn hợp sền sệt là được. Nếu hỗn hợp bị quá loãng thì cho thêm bột mì còn đặc quá thì cho thêm sữa hay nước vào.
- Cho từng phần hỗn hợp vào chảo cán mỏng và chiên cho chín vàng đều hai mặt. Lần lượt chiên đến khi hết bánh. Xếp các hỗn hợp thành từng lớp và cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ là có thể cho bé thưởng thức.
Cách làm bánh pancake bí đỏ
Nguyên liệu:
- 250g bí đỏ
- 40g yến mạch
- 50ml sữa
Cách làm:
- Bí đỏ gọt vỏ , rửa sạch và cắt nhỏ sau đó cho vào tô hấp cách thuỷ trong vòng 15 phút đến khi chín mềm. Bí chín thì dùng muỗng hoặc máy xay để nghiền nhuyễn bí đỏ.
- Yến mạch cho vào nước ngâm khoảng 20 -30 phút. Trong quá trình ngâm thỉnh thoảng nhớ thay nước để bớt bị nhớt.
- Yến mạch vắt ráo nước và cho vào xay mịn.
- Cho bí đỏ và yến mạch trộn cùng với sữa sau đó lược lại cho hỗn hợp mịn hơn.
- Cho từng phần bánh vào áp chảo cho chín và xếp bánh thành từng lớp, cắt nhỏ cho bé thưởng thức là được.
Cách làm bánh pancake chuối
Nguyên liệu:
- 2 quả chuối
- 4 quả trứng
- 100g bột mì
- 5g bột nở
- Sữa 100ml
Cách làm:
- Chuối lột vỏ sau đó đem nghiền hoặc xay nhuyễn
- Trứng đập vỏ lấy lòng đỏ để làm bánh
- Cho trứng, sữa, bột mì, bột nở và sữa vào trộn đều. Dùng máy đánh trứng để hỗn hợp đều và mịn hơn.
- Để bột nghỉ khoảng 10 phút thì cho từng phần vào rán chín đều hai mặt.
Hy vọng với bài viết này sẽ giúp mẹ có thêm nhiều cách để làm bánh pancake cho bé yêu. Chúc mẹ thực hiện thành công món bánh pancake thơm ngon, giàu dinh dưỡng, kích thích bé yêu nhé.