Giữa muôn vàn các loại rau củ nên chọn những loại rau củ nào cho bé ăn dặm là điều mà nhiều bà mẹ rất quan tâm. Tham khảo bài viết dưới đây để cùng chọn lọc các loại rau cho bé ăn dặm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến.
Điểm danh các loại rau cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng
Các loại đậu cho bé ăn dặm
Trên đây các loại rau củ cho bé ăn dặm cực thích hợp nhất vì có vị ngọt nhẹ, hàm lượng dinh dưỡng cao
Các loại đậu luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều mẹ khi cho con ăn dặm. Bởi chúng là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein, chất xơ và chất chống oxy hóa. Sử dụng các loại đậu cho bé giúp bé hạn chế các nguy cơ gặp phải các vấn đề tiêu hóa và giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sự trao đổi chất.
Các loại đậu mà mẹ có thể cho bé ăn dặm có thể kể đến như: đậu cúc(đậu Pinto), đậu gà, đậu thận, đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu ngự. Khi muốn cho bé ăn các loại đậu thì mẹ cần tham khảo hướng dẫn của chuyên gia để chọn được thời điểm phù hợp nhất để cho bé sử dụng.
Bông cải xanh
Bông cải xanh cũng là loại rau ăn dặm được khuyên dùng trong thực đơn ăn dặm của bé. Trong bông cải xanh rất giàu vitamin C, sắt, kali, beta carotene, acid folic cùng các dưỡng chất thực vật. Sử dụng bông cải xanh không chỉ giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé mà nó còn giúp phòng chống ung thư. Để hạn chế làm giảm dưỡng chất trong bông cải xanh thì mẹ nên tránh luộc mà hãy hấp hoặc chế biến bằng lò vi sóng. Khi chế biến bông cải xanh mẹ có thể kết hợp thêm cùng một số loại rau khác như khoai lang, bí rợ.
Súp lơ trắng
Một loại rau cũng rất giàu dinh dưỡng mà mẹ nên sử dụng là súp lơ trắng.Loại rau này cung cấp cho trẻ hàm lượng cao chất xơ, vitamin cùng các khoáng chất như K, B6,C, Protein, Magie, Photpho,..Với loại rau này thì mẹ có thể hấp hoặc luộc để rèn luyện khả năng nhai và nuốt của bé.
Bí ngòi, bí đỏ cho bé ăn dặm
Bí ngòi (hay bí xanh) là một loại rau củ giàu dinh dưỡng chứa nhiều khoáng chất, các loại vitamin có ích cho bé
Bí ngòi, bí đỏ cũng là loại rau ăn dặm rất giàu dinh dưỡng. Bí ngòi và bí đỏ rất giàu sắt, vitamin, beta carotene và muối khoáng. Những chất này giúp hỗ trợ đắc lực cho sự phát triển của bé. Ngoài ra khi sử dụng loại quả này rất an toàn, ít dị ứng và đặc biệt dễ tiêu hóa. Mẹ có thể sử dụng để hỗ trợ quá trình cai sữa cho bé.
Cà rốt
Cà rốt được nhiều mẹ chế biến cho bé ăn dặm để tăng màu sắc cũng như tạo vị ngọt tự nhiên kích thích vị giác của bé. Bên cạnh đó cà rốt còn giàu vitamin A, chất xơ, beta carotene tốt cho mắt, hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của bé.
Khoai tây
Đây là thực phẩm được mẹ sử dụng kết hợp cùng các loại rau củ khác để tạo độ ngọt tự nhiên, tăng sự đa dạng cho món ăn. Khoai tây chứa các chất như tinh bột, kali, vitamin C giúp cải thiện hệ tiêu hóa và chức năng của não bộ.
Rau chân vịt, cải bó xôi (rau bina)
Loại rau này rất giàu sắt và dưỡng chất đặc biệt cần cho sự phát triển. Không chỉ có nhiều dưỡng chất mà rau chân vịt chế biến cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Mẹ chỉ cần nấu chín và đem xay nhuyễn với nước hoặc sữa là có thể cho bé sử dụng.
Rau ngót
Một loại rau dễ tìm kiếm và được bé yêu thích là rau ngót. Trong rau ngót cũng rất giàu dưỡng chất hỗ trợ phát triển xương khớp, não bộ và nâng cao sức khỏe đường ruột cho bé. Mẹ có thể dụng rau ngót để nấu cháo, nấu bột hoặc súp cho bé ăn dặm.
Rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Rau mồng tơi là loại rau quen thuộc được nhiều bà mẹ có con nhỏ sử dụng cho bé ăn dặm. Rau này chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết như protein, canxi, sắt, kali, natri, magie,vitamin,…Những dưỡng chất trong mồng tơi giúp ngăn thừa thiếu máu, sáng mắt, đẹp da, nhuận tràng và chống béo phì. Không chỉ có nhiều dưỡng chất mà mồng tơi ít gây ra dị ứng nên rất phù hợp cho trẻ.
Mẹ cần lưu ý gì khi chế biến rau cho bé ăn dặm
An toàn vệ sinh thực phẩm
An toàn vệ sinh thực phẩm là điều mà mẹ cần luôn chú ý khi cho bé ăn bất cứ thực phẩm nào. Với các loại rau khi cho bé ăn thì mẹ nên mua tại những nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Mẹ nên mua rau củ với lượng vừa đủ tránh mua nhiều cùng một lúc để bé luôn được ăn đồ tươi mới, hạn chế ăn đồ bảo quản vì dạ dày của bé còn non nớt. Không chỉ chú ý trong khâu chọn mua mà mẹ cũng cần chú ý an toàn vệ sinh thực phẩm trong việc chế biến rau củ. Mẹ nên ngâm nước muối hoặc rửa bằng nước rửa rau chuyên dụng để tiêu diệt vi khuẩn cũng như loại bỏ tồn dư hóa chất trong rau củ quả.
Chọn loại rau phù hợp cho bé ăn dặm
Ở mỗi giai đoạn độ tuổi bé sẽ phù hợp với những loại rau củ khác nhau. Chọn đúng loại rau củ sẽ giúp bé vui vẻ, hào hứng tiếp ăn món ăn cũng như đảm bảo sự phát triển của bé:
Khi chọn rau ăn dặm cho bé mẹ cần lưu ý những điều này nhé!
– Ở giai đoạn từ 6 đến 7 tháng tuổi: Mẹ có thể chọn các loại rau củ mềm, có vị ngọt và dễ cầm nắm như: cà rốt, khoai lang, củ cải, bí ngòi, đậu Hà Lan,…
– Từ 7 đến 12 tháng tuổi: Ngoài những rau củ trên thì để đa dạng thực đơn cho bé thì mẹ có thể thêm các loại rau củ như: khoai tây, cải bó xôi, cà chua, cà tím,…
Rau cho bé ăn dặm ưu tiên đã được hấp chín
Để giữ được nhiều dưỡng chất cho bé thì mẹ nên ưu tiên chế biến bằng cách hấp chín. Cách này sẽ giúp giữ lại được lượng vitamin lớn nhất. Và với những rau có vitamin A, D, K, E thì mẹ có thể cho thêm chút dầu sau khi hấp để bé dễ hấp thụ hơn.
Hạn chế nêm gia vị khi chế biến rau cho bé ăn dặm
Những bé dưới 1 tuổi thì mẹ hạn chế nêm gia vị khi chế biến rau cho bé. Bên cạnh đó khi dùng dầu ăn thì cũng cần dùng loại dành riêng cho bé tập ăn dặm. Không nên cho muối, đường, bột nêm hay bột ngọt vào khi chế biến rau cho bé ăn dặm. Bởi những gia vị này ảnh hưởng đến chức năng thận, ức chế thần kinh, gây co giật, đau đầu,…
Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp mẹ đỡ vất vả hơn khi tìm kiếm và lựa chọn rau cho bé ăn dặm. Hãy thường xuyên truy cập website của chúng tôi để cập nhật thêm những kiến thức bổ ích giúp chăm sóc bé yêu được tốt nhất nhé.