Nấu cháo cua cho bé các mẹ cần lưu ý điều này? Gợi ý cách nấu cháo cua bé cực ngon và bổ dưỡng
Nhắc đến cháo ăn dặm giàu vitamin và khoáng chất giúp bé mau lớn thì không thể bỏ qua món cháo cua. Vậy khi nấu cháo cua các mẹ cần lưu ý gì? Xem ngay bài viết dưới để để có câu trả lời và bỏ túi cách nấu cháo cua cực ngon, bổ dưỡng.
Cần lưu gì khi nấu cháo cua cho bé
Cua là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng nhưng khi nấu cháo cua thì cũng cần đặc biệt lưu ý. Các mẹ cần phải biết khi nào bé được ăn cua cũng như khi nấu cua cho bé thì cần lưu ý những gì.
Bé mấy tháng tuổi được ăn cháo cua?
Cua là thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng, nhất là canxi một dưỡng chất giúp phát triển răng và xương cho trẻ. Chính vì vậy các mẹ thường hay nấu cháo cua ăn dặm cho bé. Tuy nhiên các mẹ cần lưu ý về độ tuổi và lượng sử dụng thịt cua của bé. Có thể bắt đầu cho bé ăn cháo cua từ 7 tháng tuổi nhưng với liều lượng ít khoảng 20 -30 g thịt cua.
Bé có thể ăn cua vào tháng thứ 7, tuy vậy mẹ cần lưu ý về định lượng ăn
Còn những bé trên 1 tháng tuổi có thể cho bé ăn từ 30 đến 40g thịt cua/ bữa. Đến khi bé đến 4 tuổi thì mẹ có thể tăng lượng thịt cua lên khoảng 50 đến 60 g thịt cua/ bữa.
Tác dụng của cua đối với sức khỏe của trẻ
Sử dụng thịt cua mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Ngoài chứa nhiều canxi giúp chắc xương thì thịt cua còn chứa nhiều khoáng chất, axit béo , đạm và vitamin. Nhờ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như thiếu máu, tim mạch, béo phì đồng thời giúp tăng cường trí não, hệ tiêu hoá của trẻ.
Lưu ý đặc biệt khi cho bé ăn cua biển
Không nên cho bé ăn quá nhiều vượt quá lượng cho phép
Nên cho bé ăn cua biển tươi sống và cho bé ăn sau khi chế biến xong cháo tránh để nguội
Thịt cua biển sẽ nhiều dưỡng chất hơn so với phần gạch cua nên khi nấu cháo cho bé nên ưu tiên sử dụng phần thịt cua.
Khi cho bé ăn lần đầu thì cho bé ăn với một lượng ít để quan sát xem bé có bị dị ứng với cua không rồi hãy tăng khẩu phần ăn
Tuyệt đối không cho bé ăn kết hợp cùng hoa quả có chứa tanin
Gợi ý cách nấu cháo cua cho bé cực ngon và bổ dưỡng
Cách chọn cua tươi, ngon để nấu cho trẻ ăn
Muốn chọn cua tươi, ngon thì cũng cần có kinh nghiệm. Khi mua cua các mẹ hãy chọn những con còn tươi sống, hoạt động linh hoạt. Con cua không có dấu hiệu bị mất chân, vỡ vỏ hay nứt vỏ nhé. Nên chọn những con cua có màu hồng đỏ, hồng sẫm hoặc thẳng bóng để cua có nhiều thịt hơn. Tránh chọn những con cua có mai màu xanh, yếu mềm và que càng.
Nếu mua sẵn thịt cua đã sơ chế sẵn thì nên chọn thịt cua có màu hơi trắng, trắng sữa hoặc hơi xám
Cách sơ chế cua không tanh, giữ nguyên vị
Để sơ chế cua không tanh, giữ nguyên vị các mẹ có thể tham khảo cách dưới đây:
Bước 1: Chọc tiết cua. Cua mua về rửa sạch nhưng nhớ giữ nguyên dây buộc cua. Lật yếm cua dưới bụng lên và dùng dao đâm thẳng vào vùng hõm dưới bụng cua để tiết chảy ra.
Bước 2: Tháo dây, rửa sạch cua, các mẹ nên dùng bàn chải để chà rửa cua được kỹ càng, sạch sẽ. Nhớ chú ý phần hai bên hông, càng và chân cua có rất nhiều rong rêu bám vào.
Bước 3: Cho cua vào nồi hấp khoảng 30 phút tắt bếp
Bước 4: Dùng dụng cụ hỗ trợ và tách từng phần thịt cua ra. Băm nhuyễn phần thịt cua rồi ướp gia vị là hoàn thành sơ chế cua.
Các cách nấu cháo cua thơm ngon, bổ dưỡng cho bé
Cách nấu cháo cua rau ngót cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ 200 gram
- Thịt cua 100 gram
- Rau ngót
- Gia vị
Cách làm:
- Ngâm gạo khoảng 20 phút trước khi nấu
- Thịt cua xé nhỏ đem xào chín
- Rau ngót rửa sạch, thái nhuyễn
- Cho gạo đã ngâm vào ninh nhỏ đến khi chín nhừ. Cho tiếp thịt cua và rau ngót vào nấu cùng
- Nêm nếm gia vị vừa miệng và tắt bếp
Cách nấu cháo cua nấm rơm
Cháo cua nấm rơm chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho bé
Nguyên liệu:
- Cháo trắng
- Nấm rơm 100 gram
- Thịt cua 100 gram
- Gia vị
Cách làm:
- Cắt bỏ chân nấm rơm, rửa sạch ngâm cùng muối loãng. Sau đó để ráo nước và băm nhỏ nấm
- Thịt cua cho vào chảo cùng một ít dầu đảo đến khi săn lại.
- Đổ thịt cua cùng nấm rơm vào nồi cháo trắng và đun khoảng 3 đến 5 phút nêm nếm lại gia vị rồi thì tắt bếp.
- Múc cháo ra bát để nguội lại có thể cho bé thưởng thức
Cách nấu cháo cua bí đỏ
Nguyên liệu:
- Gạo 1 chén nhỏ
- Thịt cua 100gr
- Bí đỏ 25gr
- Hạt sen tươi
- Gia vị
Cách làm:
- Vo gạo sau đó đổ vào nồi ninh nhừ
- Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ rồi đem cắt miếng đi hấp chín rồi nghiền nhuyễn ra. Hoặc có thể cho bí đỏ ninh vào cùng cháo
- Hạt sen bỏ tâm hấp chín, rồi nghiền nhuyễn. Mẹ cũng có thể cho hạt sen ninh nhừ cùng cháo và bí đỏ
- Thịt cua xé mịn đem xào chín với dầu cho thêm cùng ít hạt nêm ăn dặm cho bé
- Cháo chín cho thịt cua, bí đỏ và hạt sen vào nấu khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Hy vọng với những công thức cháo cua cho bé trên sẽ giúp các mẹ có thêm nhiều món cháo cho bé yêu nhà mình đồng thời giúp mẹ tự tin hơn khi nấu cháo cua nhé.