Bé ăn

Nấu cháo tôm cho bé ăn dặm nên kết hợp với rau gì? Cách nấu cháo tôm cực đơn giản, đầy dinh dưỡng

Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều mẹ ưu tiên sử dụng để nấu cháo ăn dặm cho bé. Tuy nhiên để món cháo tôm thêm phần hấp dẫn thì cần phải biết kết hợp thêm rau, củ khác nhau. Xem ngay bài viết dưới đây để biết cách kết hợp và đồng thời bỏ túi một số cách nấu cháo tôm đơn đơn giản, đầy dinh dưỡng nhé. 

Nấu cháo tôm cho bé ăn dặm nên kết hợp với rau gì?

Món cháo tôm là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và cách nấu cũng khá đơn giản. Tuy nhiên khi nấu cháo ăn dặm cho các bé thì các mẹ cần phải biết kết hợp các loại rau phù hợp. Bởi nếu không kết hợp đúng thì không chỉ bé chán ăn, bỏ bữa mà còn có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. 

Có nên nấu cháo tôm ăn dặm cho bé với rau ngót không?

Có thể kết hợp tôm với nhiều loại rau, quả khác nhau để tạo thành đa dạng các món cháo tôm dinh dưỡng khác nhau cho bé. Các mẹ có thể kết hợp tôm với các loại rau quen thuộc và giàu dinh dưỡng như: 

  • Rau ngót
  • Rau muống
  • Bí đỏ
  • Rau dền 
  • Mồng tơi
  • Cải ngồng
  • Rau súp lơ ( bông cải ) 
  • Cà rốt
  • Khoai tây

Khi cho bé ăn dặm bằng cháo tôm cần lưu ý điều gì?

Mặc dù tôm có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhưng các mẹ cũng cần lưu ý một số điều.

Nấu cháo tôm cho bé ăn dặm các mẹ cần lưu ý những điều sau…

  • Chỉ cho bé ăn với lượng tôm vừa đủ, theo quy định.  Với trẻ dưới 1 tuổi thì mỗi bữa ăn chỉ nên cho bé ăn từ 20 đến 30g tôm. Không cho bé ăn quá nhiều bởi trong tôm có chứa nhiều chất dinh dưỡng như natri, canxi, photpho,.. nếu ăn quá nhiều có thể gây ảnh hưởng đến sức khoẻ. Bé dễ gặp phải tình trạng đầy hơi, khó tiêu hay chướng bụng và đi ngoài khi ăn tôm quá nhiều. 
  • Cần xay thật nhuyễn trước khi nấu cháo cho bé, nhất là những bé dưới 1 tuổi để tránh bị hóc, nghẹn cho bé.
  • Hệ tiêu hoá của bé rất kém nên các mẹ cần lựa chọn tôm có nguồn gốc đảm bảo, mua tôm còn tươi sống. Cần sơ chế tôm kỹ càng trước khi nấu cháo cho bé.
  • Nếu gia đình có ai bị dị ứng hải sản hoặc nghi ngờ bé bị dị ứng hải sản, tôm thì cần tham khảo ý kiến của bạn sỹ trước khi ăn. 
  • Tuyệt đối không cho bé ăn tôm kết hợp với các thực phẩm giàu vitamin C

Cách nhận biết tôm tươi ở ngoài chợ

Bật mí cho các mẹ cách chọn tôm tươi không chứa tạp chất

Món cháo tôm của các mẹ sẽ ngon ngọt hấp dẫn hơn khi được nấu bởi tôm tươi sống, đảm bảo chất lượng. Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều tôm bị tẩm hoá chất, kháng sinh chính vì vậy các mẹ cần thông thái khi mua tôm. Nên mua ở những sạp hàng uy tín, biết rõ nguồn gốc.  Ngoài ra các mẹ có thể dựa vào một số đặc điểm để lựa chọn tôm tươi như: 

  • Tôm vẫn còn bơi, nhảy khoẻ và có hình dáng thẳng hay hơi cong
  • Để ý kỹ xem chân tôm có bị tách rời, chuyển sang màu đen không, nếu gặp tình trạng này thì đừng nên mua tôm này 
  • Không được mua tôm chảy nhớt, thịt không còn săn chắc. Bạn lấy tay ấn vào phần vỏ tôm và di chuyển tay từ trước ra sau nếu cảm giác các ngón tay có sạn, nhớt thì không nên mua. 

Nếu mua tôm đông lạnh thì các mẹ cần đặc biệt lưu ý và đọc kỹ thông tin trên bao bì. Nên chọn mua từ các thương hiệu uy tin và được nhiều người tin dùng. 

Cách sơ chế tôm tươi ngon, không tanh

Khâu sơ chế tôm cũng là khâu rất quan trọng quyết định chất lượng của món cháo. Tôm tươi mẹ về rửa sạch, cắt đầu, lột vỏ và loại bỏ đường chỉ đen trên thân tôm. Sau đó tuỳ tính trạng độ tuổi của bé mà các mẹ đem tôm băm to hay nhuyễn mịn. Tiếp đó đem phần tôm đã băm ướp với gia vị dành riêng cho các bé ăn dặm. Cuối cùng cho chút dầu olive lên cháo, nếu bé lớn có thể cho thêm chút hành phi thơm và cho tôm vào đảo. 

Cách nấu cháo tôm ăn dặm cho bé cực đơn giản, đầy dinh dưỡng

Một số cách nấu cháo tôm đơn giản mà các mẹ có thể thực hiện cho bé yêu:

Cháo tôm nấm rơm cho bé 

Nguyên liệu: 

  • Gạo ( khoảng 200 – 250g ) 
  • Nước 500ml 
  • Tôm ( 100 gram)
  • Nấm rơm ( 100 gram)
  • Gia vị hạt nêm ăn dặm 

Cách làm: 

  • Gạo có thể ngâm trước khoảng 20 phút hoặc bạn có thể vo gạo và đổ vào nồi ninh nhừ
  • Tôm đem sơ chế như hướng dẫn trên 
  • Nấm rơm cắt chân rửa sạch với nước muối loãng, để khô ráo nước rồi sau đó băm nhỏ theo tình trạng ăn dặm của bé. Đem xào cùng với tôm.
  • Khi cháo chín cho phần tôm cùng nấm vào đảo đều tay. 
  • Khoảng 10 phút là bạn đã có nồi cháo tôm nấm rơm tươi ngon cho bé nhà mình

Cháo tôm cà rốt khoai tây 

Nguyên liệu: 

  • Gạo tẻ  ( 200g ) 
  • Gạo nếp ( 50g)
  • Nước 600ml 
  • Tôm ( 100 gram)
  •  Cà rốt, khoai tây ( mỗi loại ⅓ củ ) 
  • Dầu olive, hạt nêm ăn dặm 

Cách làm: 

  • Cà rốt, khoai tây gọt vỏ rồi đem rửa sạch, cắt nhỏ 
  • Cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi nấu nhừ. Tiếp đến cho cà rốt, khoai tây vào khuấy đều ninh nhừ.
  • Trong lúc đợi cháo chín đem tôm rửa sạch, cắt đầu, bỏ vỏ loại sạch đường chỉ đen. Và sau đó đem tôm băm nhuyễn và đem lên xào với dầu. 
  • Khi cháo khoai tây, cà rốt chín nhừ thì cho tôm đã xào vào khuấy đều tránh vón cục. Khoảng 1 lúc là có thể tắt bếp đợi nguội rồi cho bé thưởng thức cháo.

Cháo tôm rau ngót 

Nguyên liệu: 

  • Gạo
  • Tôm tươi 100gr
  • Hạt đậu xanh bỏ vỏ ( 1 muỗng nhỏ )
  • Rau ngót 
  • Phô mai
  • Gia vị 

Cách làm: 

  • Nhặt rau ngót, rửa sạch để ráo. Rồi sau đó vò nát và băm nhuyễn 
  • Sơ chế tôm như hướng dẫn trên 
  • Cho gạo, đậu xanh,vào nồi ninh nhuyễn đến khi nhừ cho phần tôm đã xào vào đảo đều. Tiếp đó cho phần rau ngót đã băm nhuyễn vào. Chú ý luôn đảo đều tay để cháo không vón cục nhé.
  • Cuối cùng để món cháo thêm ngậy thì có thể thêm một chút phô mai vào đảo đều trước khi tắt bếp.

Cháo tôm bông cải 

Cháo tôm súp lơ là món ăn rất bổ dưỡng khi cho bé ăn dặm

Sẽ rất thiếu sót nếu như các mẹ bỏ qua món cháo tôm nấu với bông cải xanh.

Nguyên liệu: 

  • Gạo
  • Tôm 100 gram
  • Bông cải hay còn gọi là súp lơ
  • Hành tây
  • Gia vị

Cách làm: 

  • Tôm sơ chế sạch, bỏ vỏ, đem băm và sau đó đemi xào chín 
  • Gạo đổ nước đun sôi khoảng 30 – 35 phút 
  • Cải xanh, hành tây rửa sạch thái nhỏ
  • Khi cháo chín nhừ thì đổ tôm, cải xanh và hành tây vào 
  • Cuối cùng tắt bếp để nguội rồi cho bé dùng

Cháo tôm hạt sen

Nguyên liệu: 

  • Gạo 200 gram 
  • Tôm 100 gram 
  • Hạt sen 50 – 100 gram ( loại đã bỏ tâm) 
  • Hành 
  • Gia vị

Cách làm: 

  • Tôm sơ chế sạch, bỏ vỏ, bỏ đầu, rút gân, xay nhỏ 
  • Băm hành ướp tôm cùng gia vị rồi đem xào chín 
  • Đem gạo ninh nhừ 
  • Đem hạt sen luộc chín 
  • Sau khi cháo chín cho tôm, hạt sen vào rồi nêm nếm lại gia vị vừa ăn 
  • Cuối cùng múc ra bát là đã có cháo tôm hạt sen bổ dưỡng.

Hy vọng với bài viết này sẽ giúp hỗ trợ các mẹ nấu cháo tôm ăn dặm vừa dinh dưỡng vừa hấp dẫn bé yêu. Chia sẻ bài viết ngay để nhiều mẹ cùng biết cách nấu nhé.