Thịt bồ câu vẫn luôn là thực phẩm được rất nhiều mẹ bỉm lựa chọn cho bé yêu của mình. Bởi loại thịt này vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng lại khá dễ chế biến. Thế nhưng mẹ có biết trẻ mấy tháng ăn được thịt bồ câu chưa? Hãy theo dõi bài viết chia sẻ sau đây của Con yêu ăn gì để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.
Trẻ mấy tháng ăn được thịt bồ câu?
Các chuyên gia khuyên rằng nên cho bé ăn thịt chim bồ câu từ 8 tháng tuổi. Hầu hết chúng ta đều biết rằng trong giai đoạn ăn dặm, hệ tiêu hóa của bé còn yếu, sẽ khó tiêu các loại thịt. Đặc biệt, nếu cho bé ăn thịt bồ câu quá sớm còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe như:
- Bị đầy bụng, khó tiêu, nôn trớ,…
- Bỏ hoặc uống ít sữa mẹ, sữa công thức hơn.
- Có thể gây ra biếng ăn tâm lý cho trẻ sau này.
Vì vậy mà giai đoạn đầu ăn dặm (6 tháng) các mẹ nên cho bé thử các loại thịt như: Thịt lợn, cá, gà,… Khi bé đã quen hơn thì 8 tháng có thể bắt đầu bổ sung chim bồ câu vào thực đơn ăn dặm.
Giá trị dinh dưỡng của thịt bồ câu
- Protid (protein): Thịt chim bồ câu chứa 22.14% protid, tức là protein, lượng protein khá cao, đặc biệt là so với thịt bò và thịt gà.
- Lipid (chất béo): Thịt chim bồ câu chứa khoảng 1% lipid/chất béo. Lượng này thấp hơn so với nhiều loại thịt khác, nhưng cũng cung cấp một lượng nhất định chất béo trong chế độ dinh dưỡng.
- Muối khoáng: Thịt chim bồ câu cũng cung cấp các muối khoáng cần thiết cho cơ thể của trẻ nhỏ.
- Vitamin A, B1, B2, E: Loại thịt này cung cấp vitamin như: vitamin A, B1, B2, và E. Các loại vitamin này quan trọng cho sức khỏe tổng thể và hỗ trợ các chức năng khác nhau.
- Nguyên tố vi lượng là thành phần tạo máu: Thịt chim bồ câu còn có các nguyên tố vi lượng cần thiết cho việc tạo máu và duy trì sức khỏe.
Nhìn vào giá trị dinh dưỡng này chắc hẳn các mẹ cũng đã biết lợi ích của nó đối với trẻ nhỏ như thế nào rồi đúng không. Tuy nhiên cần phải cân nhắc về lượng ăn và tuần suất ăn cho trẻ, không nên ăn quá nhiều/tuần vì sẽ gây ra thừa chất, chán ăn.
Cháo chim bồ câu nên nấu với rau gì cho tốt?
Khi chế biến cháo chim bồ câu cho bé, mẹ có thể nấu chung với các loại thực phẩm sau, vừa giúp tăng dinh dưỡng, vừa tăng vị giác của trẻ.
- Cà rốt: Cà rốt là một nguồn vitamin A tốt và cung cấp một lượng nhất định chất xơ. Mẹ hãy cắt cà rốt thành những miếng nhỏ và nấu cùng cháo sẽ làm cho cháo thêm phong phú dinh dưỡng và màu sắc.
- Bí đỏ: Trong bí đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A và C. Thêm bí đỏ vào cháo chim bồ câu sẽ tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
- Hạt sen: Hạt sen có nguồn cấp chất xơ và các khoáng chất như kali, magie và mangan. Nấu chung hạt sen vào cháo chim bồ câu sẽ tăng thêm độ ngọt tự nhiên và giúp cung cấp thêm dinh dưỡng cho bé. Trước khi sử dụng, hạt sen cần được ngâm nước để làm sạch và loại bỏ bụi bẩn.
- Đậu xanh: Đậu xanh chứa nhiều protein thực vật tốt và có cả chất xơ. Nấu chung đậu xanh với bồ câu sẽ cung cấp thêm năng lượng và chất dinh dưỡng cho bé. Trước khi sử dụng, mẹ cần ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm, sau đó rửa sạch trước khi nấu, làm như vậy đậu sẽ mềm hơn.
Hướng dẫn khử mùi thịt chim bồ câu
Thịt chim bồ câu tương đối hôi và khó sơ chế, nếu làm không cẩn thận có thể khiến món ăn có mùi hôi, tanh, giảm đi vị ngon. Đặc biệt các bé nhỏ lại rất nhạy cảm với mùi, vì vậy nó có thể khiến bé chán ăn và bỏ bữa.
Mẹ hãy tham khảo ngay một số cách để sơ chế thịt chim bồ câu dưới đây:
- Khử mùi bằng chanh tươi và muối chà xát thật kỹ vào phần bên ngoài của thịt chim. Sau khi sơ chế xong mẹ rửa sạch lại bằng nước thường khoảng 2 – 3 lần rồi để ráo nước.
- Khử mùi bằng giấm, mẹ rửa thịt chim bồ câu bằng giấm, sau đó có thể ngâm khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch 3 – 4 lần là khử được mùi hôi của thịt bồ câu.
- Khử mùi bằng rượu và gừng tươi: Dập 1 củ gừng rồi hòa với rượu nấu ăn, sau đó mẹ chà xát vào thịt bồ câu khắp bên ngoài, để khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch vài lần là hết mùi hôi.
Nhìn chung, các mẹ có thể tận dụng các nguyên liệu trong nhà có sẵn như: Muối hột, chanh tươi, gừng, giấm, rượu nấu ăn,… Sau khi khử mùi vẫn phải rửa sạch với nước vài lần rồi mới nấu.
Kết luận
Bài viết trên đây chúng tôi đã giúp bạn giải đáp xong câu hỏi “trẻ mấy tháng ăn được thịt bồ câu?”. Hy vọng qua nội dung này đã giúp mẹ có thêm nhiều kiến thức hữu ích.
Xem thêm: